Eventi, feste e sagre

Grazie a UNTO l'autunno di Assisi si fa più saporito

assisi e i comuni limitrofi ospiteranno eventi e degustazioni legate all'olio novello. Tra i vari appuntamenti in cartellone spicca la mostra mercato con le migliori aziende produttrici di tartufo, zafferano, salumi e altre prelibatezze

In autunno i boschi dell’Umbria si ammantano di un rosso struggente e gli olivi regalano il loro frutto prezioso, pronto per essere triturato e trasformato in olio squisito, l’Oro Verde che rappresenta sempre di più l’eccellenza gastronomica della regione. Per rendere onore a questo straordinario prodotto torna la manifestazione UNTO, acronimo di Unesco, Natura, Territorio, Olio, in programma dal 14 al 28 novembre 2021 e inserita nel calendario di "Frantoi Aperti”.

La manifestazione interessa i comuni di Assisi, Spello, Valtopina e Nocera Umbra in collaborazione con le Pro Loco, l’ente Calendimaggio e le associazioni di categoria. Ad aprire UNTO sarà domenica 14 novembre la passeggiata "Foliage sul Subasio” con la montagna che sarà nel pieno del fascino autunnale. Successivamente si potranno gustare bruschette e altre specialità a Rivotorto, Santa Maria degli Angeli e Petrignano.

Ma il programma non finisce qui: ci saranno escursioni, visite, convegni, workshop, degustazioni e soprattutto la mostra mercato al Palazzo del Monte Frumentario. Dal 26 al 28 novembre le maggiori aziende enogastronomiche assisane e dell’Umbria settentrionale esporranno le proprie squisitezze: non solo olio ma vino, legumi, salumi, tartufo e zafferano. Insomma, novembre non è proprio il momento più adatto per mettersi a dieta se si vive in Umbria. Per il programma nel dettaglio si consulti il sito www.untoassisi.it.

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